
6月7日,继广州店闭店后,由歌手薛之谦创立的上上谦暖锅,其临了一家门店——上海南京东路走路街店也已于近日关闭。至此,这个曾领有近30家门店的明星暖锅品牌,宇宙门店已全部关停。
各人点评App知道,当今,上上谦上海南京东路走路街店照旧撤下通盘设想信息。此外,有多位网友在酬酢平台发帖称,该店已于近期厚爱关门,有责任主说念主员暗示其他城市不会再开店。

各人点评App搜索“上上谦暖锅”已查询不到商户信息
6月7日,记者致电该店,限制发稿无东说念主接听。其品牌官方小红书账号于5月22日发文称“明日咱们停业整顿,大众不要跑空”,而后也不再更新。
就在2025年底,上上谦暖锅微信公众号发布闭店告知,称因租约到期,广州正佳广场店于2025年12月15日关闭,远离一切设想职业。其时,该店责任主说念主员告诉媒体,广州店闭店后,该品牌将仅剩上海一家店。
至此,上上谦宇宙通盘门店已全部关闭。上上谦暖锅由明星薛之谦于2012年创立,早期凭借其个东说念主IP效应速即走红,成为粉丝打卡的热点餐饮地标。据公开报说念,巅峰时代,上上谦曾领有8家直营店和20家加盟店,亚博体育世界杯中国官网首页2017年时日营业额踏真实150万元把握,门店消释上海、广州、杭州等一线及新一线城市。
连年来,薛之谦与上上谦逐渐解绑。先是2019年2月,薛之谦退出了上上谦品牌关系公司——上海上谦餐饮惩处有限公司的鼓吹行列,由其父亲薛良园接任。同庚11月,薛良园又和李渊林沿途建立了上海弘和餐饮惩处有限公司,注册成本2000万元,两边鉴识握股60%和40%。
2020年,上上谦在上海的两家门店接连被监管部门检出餐具大肠菌群不对格。
2021年,上海上谦餐饮惩处有限公司新增刊出备案,2021年7月,薛之谦的父亲薛良园也退出了上海弘和餐饮惩处有限公司鼓吹行列。到了2023年12月,上上谦宇宙仅剩广州正佳广场店和上海南京东路走路街店两家,鸿沟大幅缩水。
薛之谦曾在接纳采访时称,“作念回艺东说念主后真实是莫得心想再去作念餐饮。”
盘古智库高等接续员江瀚暗示,尽管借助薛之谦的个东说念主IP在开业初期速即引爆商场,但上上谦菜品缺少相反化竞争力,破钞者多为“打卡式破钞”,而非因口味或职业酿成诚意度,这种一次性流量难以支握始终设想。
上上谦的减弱是明星餐饮品牌落潮的一个缩影。此前,明星扎堆开暖锅店的征象格外火热。如陈赫、叶一茜和朱桢结伴创立的贤合庄,郑恺的“火凤祥”等,但连年来,明星暖锅店集体落潮。
江翰暗示,明星餐饮品牌落潮最中枢的原因在于其交易花样本末倒置——过度依赖流量红利而疏远餐饮业的根底:居品力、供应链和握续运营智商。此外,明星本东说念主常常不深度参与常常惩处,导致品牌计策与本色运营脱节。一朝明星热度减退或负面舆情出现,品牌便速即失去支握,堕入“高开低走”的逆境。
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